Kariomons Coffee Lineup

Lot. D234 el tanque - pacas エル・タンケ – Washed / ホンジュラス
2025
Harvest
Light Medium

素晴らしいバランス感で楽しませてくれるコーヒーです。鼻に近づけるとフローラルかつナツメグを思わせる華やかでスパイシーなアロマが感じられます。レーズンのようなややブラウンノートがある甘い果実の印象があり、そのままハチミツを連想させる甘さへと変化し、後味にかけてバニラのようなアロマとともに長く続きます。この地域では珍しくソーキングを施したロット。たくさんの要素が見え隠れする複雑で心地良いコーヒーに仕上がっています。

Tasting Note :
Floral, Nutmeg, Raisin, Honey, Vanilla

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Region _ El Cedral, Santa Barbara, HONDURAS
Altitude _ 1,670m
Variety _ Pacas
Fermentation _ C : None / P : 16h aerobic
Process : Washed + 12h Soak
Harvest : 2025
Importer：KARIOMONS

ダイレクトトレードマーク

毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。

味の特徴

焙煎度: Light

Dark
酸味 コーヒーの酸味について コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。: Low

High
口当り: Light

Rich

スタッフより
コメント

ito

2022年、念願の初対面となったダニーさん。家族や親族みんなで温かく迎えてくださいました。農園を一緒に歩きながら、私たちがコーヒーの話を聞かせてもらうのはもちろんのこと、日本のことにもとても興味をもってくださりいろんな質問を受けました。この地域のキーマンのひとりであるダニーさんは、まだまだ現役ながらすでに子どもたちの世代のこと、未来のことを考えながらコーヒーに向き合っておられました。

Satsuki

紫のフルーツにふんわりとした香ばしさ。カシスジャムのロシアンクッキーを彷彿とさせます。冷めても抜群の安定感。加えて少しずつ伸びてくるアフターの清涼感は初夏のカラっと晴れた日に気持ちがいい一杯ですね。土壌の豊かさを感じるミネラルと、しっかりめに抽出した時の奥に潜むウィスキー香が水出しにもピッタリのコーヒーです。

hami

淡い酸味の印象でマンダリンオレンジを思わせる甘さがわかりやすいコーヒーです。時間をかけてゆっくり飲んでも綺麗な味わいが続くので、読書のお供にと考えると本好きとしてはワクワクします。このコーヒーは飲むたびにダニーさんの笑顔を思い出させてくれるので、いつもほっこりした気分になります。忙しい毎日に一息の休息をいれてくれるコーヒーを是非お楽しみ下さい。

エル・タンケ – Washed / ホンジュラス

150g / ¥2,160

品切れ

500g / ¥6,480 \ 10% OFF / / ¥7,200

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コーヒー1杯分の目安は、豆（粉）約10gです。（お好みにより個人差があります）

※料金は全て税込価格です。

el tanque/エル・タンケ

ダニーさんはこの地域のコーヒー生産者一族の1人。コミュニティの中でも特に職人気質な性格の生産者です。
生まれた時からコーヒー農家だと話す彼ですが、今でも新しい技術やノウハウを学ぶことに熱心で、その熱意が余すことなく農園運営に活かされています。
農園のすぐそばには大きな貯水タンクがあり、ここから一族の農園へと灌漑を行なっています。そのタンクこそがエル・タンケという農園名の由来となりました。